Lactosuero como agua de bebida: Salud intestinal y comportamiento productivo de broiler en etapa de crecimiento- acabado en trópico
DOI:
https://doi.org/10.51252/revza.v6i1.1390Palabras clave:
comportamiento productivo, lactosuero, morfometría intestinal, pollos broiler, trópico peruanoResumen
El objetivo fue evaluar el uso del lactosuero en la alimentación de pollos broiler en la etapa de crecimiento-acabado y observar su efecto en la salud intestinal y comportamiento productivo. El estudio fue realizado en el Centro Académico y de Investigación Miraflores con tres tratamientos: T1, solo agua; T2: 50% Suero dulce + 50% agua; T3: 50% Suero ácido + 50% agua, utilizando 40 aves por tratamiento y 3 repeticiones. La investigación tuvo un período de 22 días. Para la morfometría intestinal, se registró el ancho, la altura, el área y el perímetro de las vellosidades; y, para el comportamiento productivo, se midió la ganancia de peso, la conversión alimenticia, el consumo de alimento y el consumo de lactosuero. Los indicadores de morfología intestinal se analizaron con un Diseño Completamente Aleatorizado y prueba LSD de Fisher (p≤0,05), y los indicadores productivos mediante un modelo mixto generalizado con medidas repetidas y prueba Tukey–Kramer (p≤0,05). Todos los indicadores productivos fueron afectados por los tratamientos (p<0,0001), destacando el T2 con mejores resultados, consumo/día/ave de 0,158 kg, peso final/ave de 2,98 kg, ganancia de peso/ave de 0,068 kg y conversión alimenticia de 2,7. En morfometría intestinal, el T2 presentó los mejores valores.
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