Comportamiento productivo de camarón (Macrobrachium rosenbergii) alimentados con tres niveles de harina de sangre bovina como fuente proteica dietética
DOI:
https://doi.org/10.51252/revza.v6i1.1227Palabras clave:
eficiencia de utilización de alimentos, harina de sangre bovino, ganancia de pesoResumen
Se evaluó el comportamiento productivo juvenil de Macrobrachium rosenbergii en respuesta a la harina de sangre bovina como fuente proteica”. Desarrollado en el Módulo de Acuicultura del "Fundo Cacatachi" de la Facultad de Ciencias Agrarias (FCA) de la UNSM. Se usó 3000 camarones juveniles de 2,18 g promedio, quienes consumieron cuatro dietas isoproteicas (30 % y 28 % PB) para la etapa de crecimiento y engorde: T0 Testigo (HP), T1 (2% HSB), T2 (3% HSB) y T3 (5% HSB). Los resultados en cuanto a tamaño y peso T0, 18.91 cm, 34.30 g, T1 (2% HSB), 25.58 cm, 35.34 g, T2 (3% HSB), 22.31 cm, 37.97 y T3 (5% HSB) 21.18 cm, 43.20 g. Los resultados mostraron que los tratamientos con HSB, obtuvieron mejor tamaño (25.58 cm), mayor ganancia peso (27.16 g), mejor índice de conversión alimenticia promedio (2.17+-1.54) y mejor eficiencia de utilización de alimentos (44.2%). Asimismo, en cuanto al mérito económico, se obtuvo menores costos de precio por kilogramo de alimento (T3= 2.77 y 2.56 s/ * kg). Se concluyó que la variedad "Chusca" tiene el mejor desempeño para ser utilizada en ensilaje. Se concluyó que, se pudo observar que hubo diferencias significativas en (peso final (g), tamaño final (cm), ganancia en peso (g), conversión alimenticia (C.A) y la eficiencia de utilización de alimentos).
Descargas
Citas
GORESAM. Plan Regional de Acuicultura de San Martín 2014 - 2023. Gob Reg San Martín [Internet]. 2013; Disponible en: https://rnia.produce.gob.pe/wp-content/uploads/2019/07/Plan-Regional-de-Acuicultura-San-Martín.pdf
Gastelú JC. El cultivo del camarón de agua dulce en Perú - Hatchery. AquaTIC [Internet]. 2012;(37):42-4. Disponible en: https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=49425906007
Nguyen T, Pham H, Le Q. Deep learning for customer segmentation: A systematic literature review. Artif Intell Rev. 2023;56(8):7891-925. Disponible en: https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/anu.12915
Ramesh R, Chaudhari AK, Giri BS, Rangacharyulu P V. Evaluation of cost effective diet for giant freshwater prawn Macrobrachium rosenbergii (De Man, 1879) by total replacement of conventional feed ingredients. J Exp Zool INDIA [Internet]. 15 de noviembre de 2022;26(1):1301-6. Disponible en: https://www.connectjournals.com/toc2.php?abstract=3691501H_1301A.pdf&&bookmark=CJ-033215&&issue_id=01&&yaer=2023
Ministerio de la Producción. Evaluación para la sustitución de procesos y/o productos quimicos para la producción limpia en la industria curtiembre. Vigilancia tecnológica e inteligencia competitiva. 2018;32.
Colcas Ocampo JH, Nole Nole LA, Odar Chero JPA, Palacios Fernández KL, Vásquez Salazar RJ. Diseño del proceso de producción de harina a base de sangre de ganado bovino en la región Piura [Internet]. Universidad de Piura; 2022. Disponible en: https://hdl.handle.net/11042/5398
Pillaca Llamocca R, Vergara Rubín V. Valor nutritivo de harina de subproductos y harina de sangre avícolas en el desempeño productivo de juveniles de paco (Piaractus brachypomus). An Científicos [Internet]. 6 de marzo de 2025;85(2):100-11. Disponible en: https://revistas.lamolina.edu.pe/index.php/acu/article/view/2106
Luna M, Graziani C, Villarroel E, Lemus M, Lodeiros C, Salazar G. Evaluación de tres dietas con diferente contenido proteico en el cultivo de postlarvas del langostino de río Macrobrachium rosenbergii. Zootec Trop [Internet]. 2007;25(2). Disponible en: https://ve.scielo.org/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0798-72692007000200007
Vilchez Clemente GT. Evaluación de tres niveles de inclusión de harina de subproducto avícola en dietas de acabado para peces paco (Piaractus brachypomus) [Internet]. Universidad Nacional Agraria La Molina; 2019. Disponible en: https://hdl.handle.net/20.500.12996/4324
Ockerman HW, Hansen CL. Animal By-Product Processing & Utilization. 1.a ed. Ilustrada; 1999. 544 p.
Aguirre Palma LA. Elaboración de harina a partir de la sangre de bovinos y porcinos para la fabricación de alimentos balanceados [Internet]. Universidad Agraria del Ecuador; 2017. Disponible en: https://cia.uagraria.edu.ec/Archivos/AGUIRRE PALMA LUIS ANTONIO.pdf
Kawasaki M, Lo THW, Lazzarotto V, Briggs M, Smullen RP, Barnes AC. Biodiversity of the intestinal microbiota of black tiger prawn, Penaeus monodon, increases with age and is only transiently impacted by major ingredient replacement in the diet. Aquac Reports [Internet]. febrero de 2022;22:100948. Disponible en: https://linkinghub.elsevier.com/retrieve/pii/S2352513421003653
Ratti S, Zarantoniello M, Chemello G, Giammarino M, Palermo FA, Cocci P, et al. Spirulina-enriched Substrate to Rear Black Soldier Fly (Hermetia illucens) Prepupae as Alternative Aquafeed Ingredient for Rainbow Trout (Oncorhynchus mykiss) Diets: Possible Effects on Zootechnical Performances, Gut and Liver Health Status, and Fillet Qu. Animals [Internet]. 2 de enero de 2023;13(1):173. Disponible en: https://www.mdpi.com/2076-2615/13/1/173
Descargas
Publicado
Cómo citar
Número
Sección
Licencia
Derechos de autor 2026 Mirian Liliana Cotrina-Mego
Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución 4.0.
Los autores retienen sus derechos:
a. Los autores retienen sus derechos de marca y patente, y tambien sobre cualquier proceso o procedimiento descrito en el artículo.
b. Los autores retienen el derecho de compartir, copiar, distribuir, ejecutar y comunicar públicamente el articulo publicado en la Revista de Veterinaria y Zootecnia Amazónica (REVZA) (por ejemplo, colocarlo en un repositorio institucional o publicarlo en un libro), con un reconocimiento de su publicación inicial en la REVZA.
c. Los autores retienen el derecho a hacer una posterior publicación de su trabajo, de utilizar el artículo o cualquier parte de aquel (por ejemplo: una compilación de sus trabajos, notas para conferencias, tesis, o para un libro), siempre que indiquen la fuente de publicación (autores del trabajo, revista, volumen, numero y fecha).
