Efecto de espectros de luz visible sobre la producción de Ganoderma lucidum en sustrato de pulpa de Café
DOI:
https://doi.org/10.51252/reacae.v5i2.1566Palabras clave:
bioconversión, espectro lumínico, fructificación, pulpa de café, residuos agroindustrialesResumen
Ganoderma lucidum es un hongo de interés medicinal y nutracéutico cuyo desarrollo puede verse influenciado por las condiciones de iluminación durante el cultivo. El objetivo fue evaluar el efecto de distintos espectros de luz visible sobre la producción de G. lucidum en sustrato de pulpa de café. Se implementó un diseño con tres tratamientos (luz azul, luz roja y luz natural), conteniendo ocho bolsas de 500 g de sustrato por tratamiento y dispuestas en una cámara de crecimiento por condición lumínica, evaluando días de aparición de primordios, número de primordios y diámetro del cuerpo fructífero. La colonización micelial se completó en 17 días bajo oscuridad. Se detectaron diferencias significativas entre tratamientos: La luz roja y la azul redujeron el tiempo de aparición de primordios (18,12 y 19,25 días, respectivamente) frente a la luz natural (35,13 días); la luz roja indujo mayor número de primordios, mientras que la luz azul promovió el mayor diámetro de cuerpos fructíferos (5,2 cm), con diferencia estadística respecto a los demás tratamientos. Se concluyó que los espectros lumínicos influyen significativamente sobre la fructificación de G. lucidum, siendo la luz azul la condición más favorable para el desarrollo del cuerpo fructífero en sustratos de pulpa de café.
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