Arimana-Pinto, C. J. P. et al.
2 Rev. Cient. Sist. Inform. 4(1): e624; (Ene-Jun, 2024). e-ISSN: 2709-992X
1. INTRODUCCIÓN
En un entorno globalizado y altamente competitivo, las empresas enfrentan desafíos en la búsqueda de
obtener ventajas competitivas, por el cual, emplean estrategias como Cross Docking, una técnica logística
que cada vez más las organizaciones la implementan para mejorar la eficiencia en la distribución de sus
pedidos y reducir costos prescindiendo del almacenamiento de productos, siendo eficaz si la emplean de la
mano de la tecnología Kiani et al. (2020). Ante ello, Pazmiño et al. (2023) mencionan que, una de las
herramientas más útiles dentro del creciente ámbito digital son los sistemas web, los cuáles presentan
grandes ventajas que generan un impacto positivo en todas las actividades de los procesos de las empresas.
Según Valarezo et al. (2018), estas herramientas informáticas son accesibles desde cualquier momento y
lugar mediante un determinado navegador web. Además, Veloz (2022) menciona que, se caracterizan
porque reducen tiempos, brindan más rendimiento, eficiencia, ahorro de recursos y facilitan el acceso a la
información en tiempo real; por consiguiente, ofrecen beneficios como funcionalidad, eficiencia, fiabilidad,
mantenibilidad, usabilidad y portabilidad.
En algunos estudios realizados en el ámbito internacional, en Panamá, Caballero et al. (2021) demostraron
los nuevos hábitos de consumo de los clientes en los restaurantes durante la pandemia. Sus resultados
determinaron que el 85% de los restaurantes utilizaron aplicaciones web para realizar ventas; además, el
52% de la población encuestada utilizaron aplicativos móviles para hacer pedidos. De esta manera,
concluyeron que los aplicativos web y móviles fueron una herramienta fundamental en la gestión de
pedidos que dio valor agregado y permitió que los restaurantes sobrevivan frente a la pandemia.
A su vez, en Pakistán, Ilyas et al. (2021) desarrollaron un sistema de gestión de pedidos de ingredientes
para recetas utilizando sistemas de seguimiento GPS (distribución), enfocado en la falta de disponibilidad
de ingredientes en el mercado local y el desperdicio o caducidad que los ingredientes generaban para la
realización de recetas. Entre sus principales resultados, el sistema implementado proporcionó un servicio
rápido de entrega de pedidos al consumidor, permitiendo el ahorro de dinero, tiempo y cantidad de
ingredientes que eran desperdiciados, además de la disponibilidad de los ingredientes en un solo lugar.
Por otra parte, en el ámbito nacional, en la ciudad de Trujillo, Ortiz-Noriega et al. (2022) lograron disminuir
el tiempo del procesamiento de un pedido de 524.74 a 9.24 segundos (decremento del 98%) obteniendo
un menor porcentaje de errores humanos, demoras, desperdicios de productividad e imprecisiones de
resultados, además evidenciaron un incremento del 27% en los niveles de satisfacción de sus clientes
posterior a la implementación de un sistema web.
Asimismo, en la ciudad de Lima, Carreño & Mesia (2019) lograron que un sistema web de control de
pedidos influya de manera positiva en el proceso de gestión de pedidos, incrementando el porcentaje de
pedidos entregados completos de un 50% a un 82%, además; el porcentaje de pedidos entregados a tiempo
aumentó de un 43% a un 78%, demostrando que un sistema web mejora e incrementa el porcentaje de
pedidos entregados completos y pedidos a tiempo.
De igual forma, en otro estudio realizado en Lima, Camargo (2022) tuvo como resultado un aumento en la
tasa de cumplimiento de pedidos del 34,22%, teniendo en el pre test un 56,07% y después de la
implementación de un sistema web, un 90,29%; además, Quevedo (2021) mejoró el proceso logístico de
una empresa, donde midió el nivel cumplimiento de pedidos entregados a tiempo antes y después de
implementar un sistema web de control de pedidos, teniendo como resultado un incremento del 17,72%,
demostrando de esta manera la mejora de los procesos en el control de los pedidos, plasmados en su
atención al cliente y tiempos de respuesta eficaces y evidenciando una mejora en la eficacia y eficiencia de
los procesos en los casos de estudio.
Esta revisión de la literatura evidencia que la implementación de una herramienta web en la gestión de
pedidos ha obtenido un impacto positivo en el procesamiento del pedido, reduciendo tiempos, errores
humanos y marcando un precedente como la utilidad de estas tecnologías en pandemia, involucrando a una