Rev. Agrotec. Amaz. 3(2), e531, doi: 10.51252/raa.v3i2.531
Artículo Original
Original Article
Jul-Dic, 2023
https://revistas.unsm.edu.pe/index.php/raa
e-ISSN: 2710-0510
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Metazoarios parásitos en Hoplias malabaricus (Bloch, 1794)
“fasaco” colectados en el mercado Belén, Iquitos-Perú
Parasitic metazoans in Hoplias malabaricus (Bloch, 1794) "fasaco" collected at the
Belén market, Iquitos-Peru
Cachique-Paredes, Cristhofer1
Navas-Vásquez, Manuel Enrique2
Tuesta-Rojas, Carlos Alfredo3*
Murrieta-Morey, Germán Augusto3
1Universidad Nacional de la Amazonía Peruana, Yurimaguas, Perú
2Programa Nacional de Innovación en Pesca y Acuicultura – PNIPA
3Instituto de Investigaciones de la Amazonía Peruana (IIAP), Iquitos, Perú
Recibido: 15 Mar. 2023 | Aceptado: 06 Jun. 2023 | Publicado: 10 Jul. 2023
Autor de correspondencia*: ctuestarojas@gmail.com
Cómo citar este artículo: Cachique-Paredes, C., Navas-Vásquez, E., Tuesta-Rojas, C. A., & Murrieta-Morey, G. A. (2023).
Metazoarios parásitos en Hoplias malabaricus (Bloch, 1794) “fasaco” colectados en el mercado Belén, Iquitos-Perú. Revista
Agrotecnológica Amazónica, 3(2), e531. https://doi.org/10.51252/raa.v3i2.531
RESUMEN
El trabajo se realizó mediante la observación directa, búsqueda e identificación de la fauna endoparasitaria de
Hoplias malabaricus tanto en órganos internos como en la musculatura de 50 ejemplares. El análisis de los peces
se llevó a cabo en el Laboratorio de Parasitología y Sanidad Acuícola del Instituto de Investigaciones de la
Amazonia Peruana (IIAP). Se identificaron 7 nemátodos (Eustrongylides sp, Procamallanus sp, Contracaecum sp,
Spiroxys sp, Pseudoproleptus sp, Terranova sp, Heliconema sp); 1 tremátodo (Ithioclinostomun sp) y 1 pentastómido
(Sebekia sp). De los parásitos mencionados se identificaron parásitos zoonóticos (Eustrongylides sp., Contracaecum
sp., Terranova sp., Ithioclinostomun sp. y Sebekia sp.) que podrían transmitir y ocasionar daño al ser humano
(zoonosis). Asimismo, se realizó el cálculo de los índices parasitarios para tener en cuenta el grado de infección
parasitaria que poseen estos peces, teniendo los géneros Eustrongylides sp y Heliconema sp. como dominantes en
estos índices con una prevalencia de 26% y 18%; intensidad de 28 y 78 individuos, intensidad media de 2,15 y
8,67 y abundancia media de 0,56 y 1,56 respectivamente. Se concluye que la fauna de endoparásitos encontrados
en Hoplias malabaricus “Fasaco” analizadas está representada por nemátodos, trematodos y pentastómidos;
encontrándose entre estos grupos a especies zoonóticas.
Palabras clave: metazoarios; pentastómido; prevalencia; zoonosis
ABSTRACT
The work was carried out by direct observation, search and identification of the endoparasitic fauna of Hoplias
malabaricus both in internal organs and in the musculature of 50 specimens. The analysis of the fish was carried
out at the Parasitology and Aquaculture Health Laboratory of the Peruvian Amazon Research Institute (IIAP).
Seven nematodes (Eustrongylides sp, Procamallanus sp, Contracaecum sp, Spiroxys sp, Pseudoproleptus sp,
Terranova sp, Heliconema sp); one trematode (Ithioclinostomun sp) and one pentastomid (Sebekia sp) were
identified. Of the parasites mentioned, zoonotic parasites (Eustrongylides sp., Contracaecum sp., Terranova sp.,
Ithioclinostomun sp. and Sebekia sp.) that could be transmitted and cause harm to humans (zoonosis) were
identified. Likewise, the calculation of the parasitic indexes was carried out to take into account the degree of
parasitic infection that these fish possess, having the genera Eustrongylides sp. and Heliconema sp. as dominant in
these indexes with a prevalence of 26% and 18%; intensity of 28 and 78 individuals, mean intensity of 2.15 and
8.67, and mean abundance of 0.56 and 1.56 respectively. It is concluded that the fauna of endoparasites found in
Hoplias malabaricus "Fasaco" analyzed in the present study is represented by nematodes, trematodes and
pentastomids; finding among these groups zoonotic species.
Keywords: parasites; metazoan; pentastomid; prevalence; zoonoses
Cachique-Paredes, C. et al.
2 Rev. Agrotec. Amaz. 3(2): e531; (jul-dic, 2023). e-ISSN: 2710-0510
1. INTRODUCCIÓN
En la Amazonía, los peces tienen gran demanda en los mercados de la ciudad, siendo comercializados y
adquiridos por el poblador rural y urbano (García Dávila et al., 2009). Sin embargo, es importante destacar
que el consumo de pescado podría culminar en una zoonosis (Ferre, 2016). La zoonosis, es una enfermedad
transmitida por consumo de carne cruda o mal cocida, en el caso de los peces, la carne de pescado
contaminada con parásitos zoonóticos utilizada en platos como el ceviche y el sushi pueden constituir
riesgos para la salud, causando en la población enfermedades gastrointestinales (Selis Pinchi, 2022).
Los parásitos de peces son más estudiados en relación a cualquier otro grupo de vertebrados por presentar
una alta diversidad de grupos parasitarios, estudios recientes demuestran la presencia de parásitos en
peces como Paiche, Arahuana, Doncella, Zungaro, entre otros peces de mucha importancia comercial en la
Amazonia Peruana (Luque, 2020). Estos parásitos son causantes de importantes parasitosis en peces, tanto
en el medio natural y también en medios de cultivo (Sanmartin, 1994).
Investigaciones actuales enfocadas a identificar parásitos en peces, dan a conocer la problemática que
pueden causar en humanos al ocasionar infecciones gastrointestinales, debido a la mala preparación de la
carne de pescado y evitar tomar las precauciones necesarias (Flores Cabezas, 2018). Algunas especies de
helmintos provocan en el hombre dos síndromes diferenciados: uno, caracterizado por un cuadro de dolor
abdominal acompañado, a veces de vómitos, náuseas y diarrea, y el otro se caracteriza por ocasionar
reacciones alérgicas (Valero et al., 2004)
La especie Hoplias malabaricus conocida popularmente en el Perú como “fasaco”, tiene una distribución en
casi todas las partes bajas de las cuencas sudamericanas. Es una especie carnívora, alimentándose de peces,
camarones e insectos (Belei et al., 2013). Tiene una gran importancia económica en el mercado de consumo
en la región Loreto (García Dávila et al., 2009).
Actualmente, no existen estudios sobre la fauna parasitaria de este pez, siendo esta especie una de las más
comercializadas en los mercados de la ciudad de Iquitos, y conociendo que el consumo de carne
contaminada puede causar problemas en la salud del consumidor, por todo lo antes mencionado, este
trabajo busca conocer e identificar taxonómicamente a los metazoarios parásitos existentes en Hoplias
malabaricus “Fasaco” adquiridos en el mercado Belén, Iquitos – Perú.
2. MATERIALES Y MÉTODOS
Obtención de la muestra
Se colectaron 50 ejemplares de Hoplias malabaricus del mercado Belén, en los meses de junio a noviembre,
acudiendo a dicho mercado 2 veces por semana. Se obtuvieron los ejemplares en buenas condiciones, con
los órganos completos. La conservación y análisis de los órganos, así como la identificación parasitaria se
realizó en el laboratorio de Parasitología y Sanidad Acuícola, del Instituto de Investigación de la Amazonía
Peruana (IIAP).
Análisis y procesamiento de las muestras
Utilizando estereoscopio, placas Petri y estiletes se analizaron las muestras ictiológicas, posteriormente los
parásitos encontrados fueron separados, fijados y conservados, de acuerdo a la metodología establecida
(Moravec, 1998).
Para la colecta de los parásitos (nemátodos, trematodos y pentastómidos), el tracto digestivo fue colocado
en placa de Petri, cubierto con agua. Los que se lograron encontrar fueron colectados con estiletes y pinzas.
Los especímenes encontrados fueron colocados en tubos de plásticos 1 ml con alcohol 70%.
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Procesamiento de las muestras
Los nemátodos encontrados fueron transferidos a otra placa Petri, conteniendo solución salina al 0,85%,
para la limpieza de los parásitos con ayuda de pinceles y estiletes. Para la conservación de los nemátodos
se utilizaron frascos de plástico, los cuales contenían etanol al 70% calentado a 60 °C, esto para los
especímenes mueran estirados y faciliten su identificación.
Los nemátodos encontrados fueron recolectados con pinceles finos, estiletes y pinzas. Para el estudio de
las características morfológicas, los nematodos fueron clarificados con ácido láctico.
En el caso de los trematodos, los ejemplares recolectados fueron sometidos a un proceso de compresión y
posteriormente coloreados con el fin de facilitar la identificación de los géneros o especies de trematodos.
Este procedimiento permitió una mayor claridad en la observación y análisis de los parásitos.
Índices parasitarios y correlación
Los índices parasitarios que se calcularon fueron los de prevalencia, intensidad, intensidad media y
abundancia (Chero et al., 2021).
Prevalencia (%):
𝑃 = 𝑁𝑃
𝑁𝐸 𝑋100
Intensidad: Expresado como variación numérica (número de parásitos encontrados).
Intensidad media:
𝐼𝑀𝐼 =𝑁𝑠𝑝1
𝑁𝑃𝑠𝑝1
Abundancia media:
𝐴𝑀 =𝑁𝑇𝑃
𝑁𝑃𝐸
Se utilizó el coeficiente de correlación de Spearman para examinar la relación entre el tamaño de los
hospederos y la abundancia parasitaria. Esta correlación fue calculada utilizando el paquete estadístico
BioEstat 5.0. Se estableció un nivel de confianza de p ≤ 0,05.
3. RESULTADOS
Especies de endoparásitos presentes en Hoplias malabaricus (Fasaco)
Se analizaron un total de 50 individuos de Hoplias malabaricus colectados del mercado Belén, los cuales se
analizaron la musculatura, órganos internos, cavidad y piel, encontrando varios parásitos (Tabla 1). No se
encontraron parásitos externos en los 50 peces analizados.
Tabla 1.
Endoparásitos presentes en Hoplias malabaricus
Parasito
Local de fijación
Eustrongylides sp
Musculo
Contracaecum sp
Intestino
Heliconema sp
Intestino
Spiroxys sp
Intestino
Pseudoproleptus sp
Hígado
Procamallanus sp
Estómago
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Ithioclinostomun sp
Intestino
Sebekia sp
Estómago
Índices parasitarios en Hoplias malabaricus
El cálculo de los índices parasitarios nos indica que el parásito Eustrongylides sp., es el que obtuvo los
números más altos en la totalidad de los índices y que el pentastómido Sebekia sp., es el que obtuvo los
menores números para estos índices. Lo que indica que Eustrongylides sp., es el parásito con mayor
prevalencia en este estudio realizado a 50 ejemplares de Hoplias malabaricus.
Tabla 2.
Índices parasitarios de las especies reportadas
PA
PP
P%
I
Im
Am
50
13
26,0
28
2,15
0,56
50
3
6,0
4
1,33
0,08
50
7
14,0
21
3,00
0,42
50
2
4,0
5
2,50
0,1
50
1
2,0
3
3,00
0,06
50
1
2,0
8
8,00
0,16
50
9
18,0
78
8,67
1,56
50
5
10,0
6
1,20
0,12
50
1
2,0
1
1,00
0,02
Leyenda: PE=Peces examinados, PP= Peces parasitados, P=Prevalencia,
I= Intensidad, Im= Intensida media y Am= Abundancia media.
4. DISCUSIÓN
La investigación de la Helminthofauna de Hoplias malabaricus en el Perú ha sido escasa, especialmente en
la región amazónica. Brasil, por otro lado, ha llevado a cabo la mayoría de los estudios en Sudamérica
relacionados con este tema (Benigno et al., 2012). Por lo tanto, se llevó a cabo el presente estudio donde se
identificaron nemátodos, tremátodos y pentastómido; los nemátodos se encontraron en estadio larval L3.
Así mismo, un estudio realizado con Hoplias malabaricus en la ciudad de Yurimaguas, Loreto – Perú donde
analizaron 24 individuos obtuvieron resultados similares en la identificación de algunas de las especies,
encontrando solo ejemplares de Eustrongylides sp, Contracaecum sp e Ithioclinostomun sp; ambos
nematodos fueron encontrados en estadio larval L3 (Milena Monroy, 2019), lo cual sugiere que este pez es
hospedero intermediario de estas dos especies de nemátodos. Posiblemente la poca diversidad de parásitos
encontrados en el trabajo realizado en Yurimaguas se debe a la poca cantidad de ejemplares analizados en
comparación al presente estudio en donde se analizaron 50 individuos de Hoplias malabaricus.
En otro estudio realizado en la ciudad de Sao Bento, Brasil, encontraron solo la especie de Eustrongylides
sp y Contracaecum sp analizando 70 ejemplares de Hoplias malabaricus (Rodrigues et al., 2017). Difiriendo
con la información antes mencionada se presenta el estudio realizado en argentina en donde analizaron 64
especímenes de Hoplias malabaricus en donde encontraron Acantocephalos en mayor cantidad, seguido de
nemátodos, cestodos y digeneos (Brusa et al., 2020). Lo cual valida la idea que mientras más peces se analice,
mayor diversidad de parásitos se pueda encontrar. Es importante colectar peces de diferentes tamaños ya
que posiblemente influya en la carga parasitaria que pueda tener.
Otro dato interesante que se recopiló en este estudio es la ubicación de estos parásitos en el cuerpo del pez,
ya que se lograron encontrar en la musculatura, intestino, hígado, estómago y mesenterio. Estos órganos
de fijación parasitaria suelen coincidir en la mayoría de los casos (Milena Monroy, 2019).
Los índices parasitarios nos indica el grado de infección parasitaria de los peces analizados en este trabajo.
Por ende, los índices parasitarios que se calcularon en el presente estudio mencionan que Eustrongylides
Cachique-Paredes, C. et al.
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sp. y Heliconema sp., fueron los parásitos con mayor número en estos índices con una prevalencia de 26,0
y 18,0 %, intensidad de 28 y 78 individuos, intensidad media de 2,15 y 8,67 larvas en promedio y una
abundancia media de 0,56 y 1,56 larvas en promedio respectivamente. Resultados adversos se muestran
en otro estudio en donde el nematodo Contracaecum sp., era el que tenía mayores frecuencias en
comparación a los otros parásitos encontrados con una prevalencia del 5,00%, intensidad media de 1,33
larvas en promedio y abundancia media de 0,06 larvas en promedio (Brusa et al., 2020).
CONCLUSIONES
A partir de este estudio, se ha llegado a la conclusión de que los ejemplares de Hoplias malabaricus
adquiridos en el mercado Belén, ubicado en Iquitos, Perú, presentan una diversidad de parásitos en su
organismo. Se han identificado nemátodos, trematodos y pentastómidos tanto en la musculatura como en
la cavidad visceral de los peces.
En cuanto a los índices parasitarios, se ha determinado que Eustrongylides sp. es el parásito con mayor
prevalencia, mientras que Pseudoproleptus sp., Terranova sp. y Sebekia sp. presentan menor prevalencia.
La información obtenida en este estudio de investigación resulta de gran utilidad para el sector de la salud
pública, ya que proporciona conocimiento sobre la fauna parasitaria presente en Hoplias malabaricus, un
pez muy consumido en la Amazonía Peruana. Por este motivo, es crucial tomar las medidas necesarias para
prevenir cualquier zoonosis derivada del consumo de este pez. Se recomienda complementar el estudio
mediante la evaluación de la calidad del agua y la investigación de los macroinvertebrados que cohabitan
con esta especie de pez, con el fin de actualizar el ciclo de vida de los parásitos.
FINANCIAMIENTO
Ninguno.
CONFLICTO DE INTERESES
No existe ningún tipo de conflicto de interés relacionado con la materia del trabajo.
CONTRIBUCIÓN DE LOS AUTORES
Conceptualización: Cachique-Paredes, C., Navas-Vásquez, E., Tuesta-Rojas, C. A., & Murrieta-Morey, G. A.
Curación de datos: Navas-Vásquez, E.
Análisis formal: Navas-Vásquez, E.
Investigación: Tuesta-Rojas, C. A. y Murrieta-Morey, G. A.
Metodología: Murrieta-Morey, G. A. y Cachique-Paredes, C.
Supervisión: Cachique-Paredes, C.
Validación: Tuesta-Rojas, C. A.
Redacción - borrador original: Tuesta-Rojas, C. A. y Navas-Vásquez, E.
Redacción - revisión y edición: Murrieta-Morey, G. A.
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Cachique-Paredes, C. et al.
6 Rev. Agrotec. Amaz. 3(2): e531; (jul-dic, 2023). e-ISSN: 2710-0510
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Cachique-Paredes, C. et al.
7 Rev. Agrotec. Amaz. 3(2): e531; (jul-dic, 2023). e-ISSN: 2710-0510
ANEXOS
Parásitos encontrados en Hoplias malabaricus
Figura 1. Ejemplares de Eustrongylides sp encontrados en la musculatura de Hoplias malabaricus
Algunos parásitos reportados en Hoplias malabaricus
Figura 2. Endoparásitos reportados en Hoplias malabaricus. A. Spiroxys sp; B. Pseudoproleptus sp; C.
Heliconema sp, D. Sebekia sp.