Rev. Vet. Zootec. Amaz. 3(1), e484, doi: 10.51252/revza.v3i1.484
Artículo original
Original article
Ene-Jun, 2023
https://revistas.unsm.edu.pe/index.php/revza
e-ISSN: 2810-8175
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Brucelosis bovina en ganado doble propósito en la
provincia de Mariscal Cáceres
Bovine brucellosis in dual purpose cattle in the province of Mariscal Caceres
Perez-Fasabi, Ivan Franco1
López-Flores, Alicia1*
1Universidad Nacional de San Martín, Tarapoto, Perú
Recibido: 18 Set. 2022 | Aceptado: 20 Dic. 2022 | Publicado: 20 Ene. 2023
Autor de correspondencia*: alicialopezflores@unsm.edu.pe
Cómo citar este artículo: Perez-Fasabi, I. F. & López-Flores, A. (2023). Brucelosis bovina en ganado doble propósito en la
provincia de Mariscal Cáceres. Revista de Veterinaria y Zootecnia Amazónica, 3(1), e484.
https://doi.org/10.51252/revza.v3i1.484
RESUMEN
El presente trabajo tuvo como objetivo determinar la prevalencia de la brucelosis bovina en la provincia de
Mariscal Cáceres, para lo cual se evaluaron 393 vacunos de diferentes edades y razas, provenientes de los
distritos de Campanilla, Huicungo, Juanjuí, Pachiza y Pajarillo. Los resultados de los análisis del suero de estos
animales con la prueba de Rosa de Bengala dieron negativo a la brucelosis bovina. Igualmente, mediante el
análisis de este trabajo se determinó que    es la que se encuentra en mayor cantidad en la
provincia y de igual modo se determinó que la monta natural el método usado por los ganaderos para la
reproducción de sus animales. El distrito de Pachiza resultó con mayor porcentaje (3,3%) en utilizar la técnica
de inseminación artificial.
Palabras clave: bacteria; brucella; prueba; Rosa de bengala; vacunos
ABSTRACT
The objective of this work was to determine the prevalence of bovine brucellosis in the province of Mariscal
Cáceres, for which 393 cattle of different ages and breeds from the districts of Campanilla, Huicungo, Juanjuí,
Pachiza and Pajarillo were evaluated. The results of the analysis of the serum of these animals with the Rose
Bengal test were negative for bovine brucellosis. Likewise, through the analysis of this work, it was determined
that the "crossbred" breed is the one that is found in the greatest quantity in the province and, in the same way,
it was determined that natural mounting is the method used by farmers to reproduce their animals. The Pachiza
district resulted in the highest percentage (3.3%) using the artificial insemination technique.
Keywords: bacterium; brucella; test; bengal Rose; cattle
Perez-Fasabi, I. F. & López-Flores, A.
2 Rev. Vet. Zootec. Amaz. 3(1): e484; (ene-jun, 2023). e-ISSN: 2810-8175
1. INTRODUCCIÓN
La brucelosis es una enfermedad zoonótica cuyos índices de incidencia y prevalencia varían de una región
a otra; es la enfermedad reproductiva cuya etiología es la bacteria de especie Brucella abortus. Su principal
hospedero es el ganado bovino, causa infertilidad en machos e incidencia de problemas de abortos en vacas,
lo que genera graves pérdidas económicas en países endémicos de la enfermedad. En países
subdesarrollados representa un problema de salud pública para la población humana (Rivers et al., 2006).
El ganado bovino es de vital importancia en la producción cárnica y leche en nuestra región, tal es así, que
se ha venido generando razas de vacunos adaptados a las condiciones ambientales de nuestra región,
llegándose a obtener animales de acuerdo al tipo de explotación: bovinos de carne, leche y de explotación
mixta; además cruces entre ellas para aprovechar cualidades específicas de cada una de ellas (Acosta
Andrade & Ortiz Morera, 2014).
La brucelosis tiene una distribución mundial que también compromete la salud humana, tiene
clasificaciones específicas según la especie que infecta, como la Brucella melitensis que afecta a ovinos y
caprinos, la Brucella abortus a los vacunos, la Brucella sui a los cerdos, la Brucella ovis a los ovinos y la
Brucella canis a los perros (Acosta Andrade & Ortiz Morera, 2014; MINSA, 2013; Byndloss & Tsolis, 2016).
Lu (Radostits et al., 2002). Los hombres adquieren la
enfermedad por el manejo de los animales infectados y por consumir productos derivados de estos:
consumo de carne o ingesta de leche contaminados (Escobar Iglesias, 2011). La fuente primaria de la
infección en el ganado vacuno son los fetos, placenta y tejidos, así como las secreciones vaginales, estos
presentan una gran carga bacteriana. La brucelosis se transmite por vías como ingestión, inhalación,
penetración a través de la conjuntiva ocular, a nivel cutáneo, transmisión sexual o manipulación con las
manos contaminadas de la glándula mamaria durante el proceso de ordeño, mediante técnicas
reproductivas como la inseminación artificial con líquido espermático infectado. Asimismo, esta
enfermedad presenta una transmisión congénita. La transmisión de forma horizontal se debe a una
contaminación directa y así mismo, se considera, pero en menor probabilidad, las posibilidades de
infección por vectores como moscas, perros, ratas, garrapatas, fómites, trajes y otros objetos inanimados
contaminados (Adamu et al., 2016).
Esta enfermedad presenta una alta repercusión económica debido a la pérdida de crías, además de la
interrupción de la lactancia regular, repeticiones de celo, incremento del período post parto y fallas en la
fertilidad además de ser una enfermedad zoonótica (L pez-Go i et al., 2008). La Organización Mundial de
la Salud (OMS) considera a la brucelosis bovina como una de las enfermedades de mayor distribución
mundial, además de representar un problema de salud pública, especialmente en los países en vías de
desarrollo, lo que genera pérdidas de hasta 600 millones de dólares por año a nivel mundial (L pez-Go i
et al., 2008; Sotolongo Rodríguez et al., 2021).
El presente trabajo de investigación nace con la inquietud de poder saber si la prevalencia de brucelosis
bovina está presente en la provincia de Mariscal Cáceres, ya que esta enfermedad es infecto contagiosa y
representa un alto riesgo para los operarios, médicos veterinarios, técnicos, etc. Tiene repercusión en la
salud pública y económica, por lo que se debe tener en cuenta la importancia de su correcto diagnóstico
para un tratamiento oportuno. El objetivo general del estudio fue determinar la prevalencia de brucelosis
bovina mediante el método Card test (Rosa de bengala y fijación del complemento) en la provincia de
Mariscal Cáceres San Martín.
2. MATERIALES Y MÉTODOS
2.1. Población y muestra
Perez-Fasabi, I. F. & López-Flores, A.
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Población
Según el reporte formulado por el diagnóstico de la cadena de valor de ganadería vacuno (DPA & DRASAM,
2016), la población de vacuno repartido en el distrito de Mariscal Cáceres es de 14 338.
Muestra
Para determinar el tamaño de la muestra de estudio se aplica la fórmula de poblaciones finitas
obteniéndose una muestra de 374 animales (Winter et al., 2022).
La toma de muestra fue al azar en diferentes establos ganaderos que nos permitieron tomar la muestra de
sangre de acuerdo al distrito (Tabla 1).
Tabla 1.
Cantidad de animales muestreados
2.3. Criterios de inclusión
Muestreamos animales a partir de los tres meses de edad, entre machos y hembras.
2.4. Criterios de exclusión
No consideramos animales menores de tres meses de edad.
2.5. Técnicas e instrumentos de recolección de datos
Toma de muestra de sangre y diagnóstico
Recolectamos las muestras sanguíneas por venopunción de la vena coxígea o vena yugular. Luego,
separamos el coágulo del suero, que se trasvasan en viales y luego se conservan a congelación de 20°C
para posteriormente ser procesadas en el laboratorio.
2.6. Procedimiento en Laboratorio de Sanidad Animal (LASA)
- Recepción de la muestra.
- Registramos las muestras debidamente identificadas.
- La muestra sanguínea se extrajo en tubos vacutainer al vacío con EDTA por colecta venosa a nivel de la
coxígea, que son rotuladas e inmediatamente colocadas en la gradilla en posición inclinada para recolectar
el suero.
- Las muestras obtenidas las centrifugamos a 2000 rpm / 5-10 minutos, para separar las fases de suero y
sangre.
- Adicionamos 0,03 ml del suero proveniente del animal evaluado en uno de los cuadrados de lámina de
vidrio del aglutinoscopio.
- Colocamos una gota o 0,03 ml de Antígeno de Rosa de bengala cerca de la gota de suero problema.
- Mezclamos uniformemente el suero y antígeno con agitadores o mondadientes (uno por muestra),
formando una zona de 2 centímetros de diámetro aproximadamente.
Distrito
Cantidad de
animales muestreados
Porcentaje (%)
Campanilla
71
18,1
Huicungo
66
16,8
Juanjuí
95
24,2
Pachiza
78
19,8
Pajarillo
83
21,1
Total
393
100,0
Perez-Fasabi, I. F. & López-Flores, A.
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- Giramos la lámina por 4 minutos de forma manual. Realizamos la lectura a los 4 minutos. Se considera
positiva cuando existen grumos de aglutinación, pudiendo ser grandes o pequeños. No siendo observado
en reacciones negativas una prueba cualitativa, el resultado se registra como positivo o negativo. Un
resultado positivo indica la presencia de anticuerpos IgG1 antiBrucella.
2.7. Recolección de datos: Encuesta a propietarios de las granjas
En cada granja muestreada realizamos una encuesta a los respectivos propietarios con la finalidad de
buscar alguna relación entre el tipo de manejo y entorno de la granja con la presencia de la enfermedad.
3. RESULTADOS
Realizamos el presente trabajo de investigación con la finalidad de poder determinar la prevalencia de la
brucelosis bovina en la provincia de Mariscal Cáceres. Los resultados obtenidos en el presente no
mostraron la existencia de la enfermedad en los animales muestreados.
Llegamos a muestrear 393 de los distritos mencionados en la Tabla 2, a los animales se les muestreó
extrayéndoles la sangre de la vena yugular, el procesamiento salió negativo a la prueba de aglutinación de
Rosa de bengala, sugiriendo que ninguno de los animales estuvo expuesto a la bacteria.
Tabla 2.
Prevalencia de Brucelosis bovina en el distrito de Mariscal Cáceres
Los resultados hallados no son ajenos a los que encontró Sanchez Cardenas & Maslucan Golac (2018), en
otra provincia de la región San Martin, Reyes Rossi et al. (2018) obtuvieron valores semejantes en bovinos
de Oxapampa y en otra zona de la Selva Alta, los resultados de Meza et al. (2010) fueron iguales. Una de las
explicaciones para obtener estos resultados son los mismos sostenidos por Reyes Rossi et al. (2018), podría
ser que las condiciones climáticas no son aptas para la bacteria. Otra explicación que podemos dar es que
no existe una compra regular de ganados de otros lugares del país que podrían portar la bacteria y esto se
debe a que los animales provenientes de otros lugares deben adaptarse a las condiciones climáticas de
selva sanmartinense y esto no es muy beneficioso para el productor (Saxena et al., 2015).
3.1. Tipo de empadre y presencia de la brucelosis
Analizamos si el tipo de empadre influenciaba en la presencia de la brucelosis bovina, al igual que en el
punto anterior esta fue cero. Los resultados mostraron que existe un mayor porcentaje de ganaderos que
usan la monta natural como forma de reproducción en sus centros de producción. Encontrándose que un
89,3% realiza monta natural y solo un 10,7% inseminación artificial.
También evaluamos cuál de los distritos realiza inseminación artificial como forma de reproducir a sus
animales, encontramos que el distrito de Pachiza realiza más inseminaciones artificiales que los otros
distritos tal como lo muestra la Figura 1.
Distrito
Campanilla
Huicungo
Juanjuí
Pachiza
Pajarillo
Total
Perez-Fasabi, I. F. & López-Flores, A.
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Figura 1. Distritos que usan la inseminación artificial para reproducción
Igual analizamos si existía algún tipo de dependencia entre el distrito y el uso de la técnica de inseminación
artificial y encontramos una dependencia ya que el chi cuadrado calculado tuvo un p-value de 0,014. Una
de las razones para obtener estos resultados es que la provincia de Mariscal Cáceres no es ganadera por
excelencia, el tipo de crianza es extensiva y por lo general los rebaños son alimentados al pastoreo, teniendo
un macho reproductor que no es cambiado hasta que este sea viejo o se enferme.
3.2. Determinar el distrito con mayor presencia de brucelosis
Los resultados para el presente trabajo fue una prevalencia igual a cero, ya que ninguna de los sueros
evaluados de los 393 animales presentó anticuerpos aglutinantes. Podemos afirmar también que mediante
las encuestas realizadas a los ganaderos en base a posibles problemas de aborto que se hayan podido
presentar, ninguno de ellos respondió afirmativamente.
Lo que sí se pudo clasificar es la distribución de las razas de vacunos en los diferentes distritos esto se
aprecia en la Tabla 3, siendo los ganados cruzados los de mayor distribución en la provincia Mariscal
Cáceres con 68,19% del total analizado.
Tabla 3.
Distribución de las diferentes razas en la provincia de Mariscal Cáceres
Animales
Distrito
Campanilla
Huicungo
Juanjuí
Pachiza
Pajarillo
Total
Brahman
0
9
8
14
9
40
Brown swiss
0
0
10
9
0
19
Cruce
71
55
42
44
56
268
Fleckvieh
0
0
0
0
4
4
Gyr
0
2
24
11
14
51
Holstein
0
0
11
0
0
11
Total
71
66
95
78
83
393
3.3. Determinar si existe alguna relación entre el sexo del animal y la enfermedad
Al igual que el acápite anterior no encontramos prevalencia alguna. Tenemos que recalcar que la prueba
de Rosa de bengala tiene una sensibilidad del 93,3% y una especificidad del 88,18%. Ante el total de los
resultados obtenidos no nos queda más que afirmar que posiblemente la prevalencia de la brucelosis sea
muy baja en el distrito de Mariscal Cáceres pudiendo ser un área libre del agente patógeno. Así como se
manifestó anteriormente nuestros valores concuerdan con los de Meza et al. (2010); Sanchez Cardenas &
Maslucan Golac (2018); Reyes Rossi et al. (2018) y Vergara Echevarría (2022).
0.0
0.5
1.0
1.5
2.0
2.5
3.0
3.5
Camp
anilla
Huicu
ngo
Juanju
y
Pachiz
a
Pajaril
lo
Distritos de Marisacl Caceres
I. Artificial 0.0 1.5 3.1 3.3 2.8
Perez-Fasabi, I. F. & López-Flores, A.
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4. CONCLUSIONES
La prevalencia de brucella en la provincia de Mariscal Cáceres es igual a cero, en consecuencia, no
encontramos animales enfermos ni por edad, ni por el tipo de monta (natural o por inseminación artificial).
En el trabajo realizado pudimos encontrar que la mayoría de los ganaderos prefieren el proceso de monta
natural en sus animales y esto se debe a que la producción de vacunos es de tipo extensiva.
FINANCIAMIENTO
Ninguno.
CONFLICTO DE INTERESES
No existe ningún tipo de conflicto de interés relacionado con la materia del trabajo.
CONTRIBUCIÓN DE LOS AUTORES
Conceptualización: López-Flores, A. y Perez-Fasabi, I. F.
Curación de datos: López-Flores, A. y Perez-Fasabi, I. F.
Análisis formal: Ríos- López-Flores, A. y Perez-Fasabi, I. F.
Investigación: López-Flores, A. y Perez-Fasabi, I. F.
Metodología: López-Flores, A. y Perez-Fasabi, I. F.
Supervisión: López-Flores, A.
Validación: López-Flores, A.
Redacción - borrador original: Perez-Fasabi, I. F.
Redacción - revisión y edición: Perez-Fasabi, I. F.
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Perez-Fasabi, I. F. & López-Flores, A.
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Editorial.