M. R. Ruíz-Cárdenas, C. M. Orbe-Pezo, P. Vidaurre-Rojas, T. del P. López-Sánchez, y J. C. Ludeña-Cardenas, «Sistema HACCP y crecimiento económico de las empresas productoras de San Martín, Perú», Rev Amaz Cienc Econ, vol. 2, n.º 2, p. e599, jul. 2023.