Cuse Quispe, Jaime, Víctor Hugo Lima Pimentel, y Lastenia Cutipa Chávez. «Cinética De La degradación Y Estabilidad Del ácido ascórbico En La Pulpa De Copoazu (Theobroma Grandiflorum)». Revista Agrotecnológica Amazónica 1, no. 1 (enero 6, 2021): 4–19. Accedido noviembre 23, 2024. https://revistas.unsm.edu.pe/index.php/raa/article/view/113.