Valqui-Pérez, Flor de María, Rosa Paola Tafur-Becerra, y Polito Michael Huayama-Sopla. «Evaluación De La Calidad De Pan Obtenido Con Harina De Pituca (Colocasia Esculenta L.)». Revista Agrotecnológica Amazónica 4, no. 2 (julio 10, 2024): e652. Accedido noviembre 23, 2024. https://revistas.unsm.edu.pe/index.php/raa/article/view/652.