Moposita-Tenelema, Juan David, Clara Elena Villacrés-Poveda, y María Monserrath Morales-Padilla. «Estudio De La modificación química Y física De almidón Obtenido De Zanahoria Blanca (Arracacia Xanthorrhiza) Y Camote (Ipomoea Batatas)». Revista Agrotecnológica Amazónica 4, no. 2 (julio 10, 2024): e639. Accedido septiembre 14, 2024. https://revistas.unsm.edu.pe/index.php/raa/article/view/639.