Valqui-Pérez, Flor de María, et al. «Evaluación De La Calidad De Pan Obtenido Con Harina De Pituca (Colocasia Esculenta L.)». Revista Agrotecnológica Amazónica, vol. 4, n.º 2, julio de 2024, p. e652, doi:10.51252/raa.v4i2.652.