[1]
M. A. Viteri-Espinoza, J. L. Coloma-Hurel, y V. Otero-Tuárez, «Actividad antioxidante de hidrolizados proteicos de suero de leche usando Proteasa de Bacillus Sp», Rev Agrotec Amaz, vol. 5, n.º 1, p. e756, ene. 2025.