Valqui-Pérez, Flor de María, Rosa Paola Tafur-Becerra, y Polito Michael Huayama-Sopla. 2024. «Evaluación De La Calidad De Pan Obtenido Con Harina De Pituca (Colocasia Esculenta L.)». Revista Agrotecnológica Amazónica 4 (2):e652. https://doi.org/10.51252/raa.v4i2.652.