ARÉVALO-GARDINI, Enrique; ARÉVALO-HERNÁNDEZ, Cesar Oswaldo; BALIGAR, Virupax; ZHANG, Dapeng. Extracción de pectina a partir de cáscara de cacao de diferentes genotipos y estados de maduración. Revista Agrotecnológica Amazónica, [S. l.], v. 5, n. 2, p. e939, 2025. DOI: 10.51252/raa.v5i2.939. Disponível em: https://revistas.unsm.edu.pe/index.php/raa/article/view/939. Acesso em: 2 ago. 2025.