CHÁVEZ-SALAZAR, Angel; GUEVARA-PÉREZ , Américo; ENCINA-ZELADA , Christian; VIDAURRE-ROJAS, Pierre; MUÑOZ-DELGADO , Victor. Condiciones de fermentación y secado en las características físico químicas del cacao (Theobroma cacao L.) Cultivar CCN 51 . Revista Agrotecnológica Amazónica, [S. l.], v. 3, n. 2, p. e555, 2023. DOI: 10.51252/raa.v3i2.555. Disponível em: https://revistas.unsm.edu.pe/index.php/raa/article/view/555. Acesso em: 4 dic. 2024.