Arévalo-Gardini, E., Arévalo-Hernández, C. O., Baligar, V., & Zhang, D. (2025). Extracción de pectina a partir de cáscara de cacao de diferentes genotipos y estados de maduración. Revista Agrotecnológica Amazónica, 5(2), e939. https://doi.org/10.51252/raa.v5i2.939