Viteri-Espinoza, M. A., Coloma-Hurel, J. L., & Otero-Tuárez, V. (2025). Actividad antioxidante de hidrolizados proteicos de suero de leche usando Proteasa de Bacillus Sp. Revista Agrotecnológica Amazónica, 5(1), e756. https://doi.org/10.51252/raa.v5i1.756