Arce-Herrera , Jhon Aldo Manuel, et al. «Capacidad Fermentativa De Levaduras autóctonas Aisladas De Taperibá Y Masato En La Amazonía Peruana». Revista Agrotecnológica Amazónica, vol. 6, n.º 1, enero de 2026, p. e1288, doi:10.51252/raa.v6i1.1288.